Vaječná pomazánka strouhaná

Nejdříve si dáme uvařit vejce natrvdo (doba varu 8 minut). Zatím si utřeme změklé máslo s taveným sýrem, hořčicí, solí a pepřem. Uvařená vejce opláchneme studenou vodou a oloupeme. Strouhané říkáme této pomazánce proto, že řada surovin na ní se strouhá. Můžeme strouhat samozřejmě ručně na struhadle, ale máte-li jakéhokoliv elektrického pomocníka, u této pomazánky se určitě vyplatí. Na středně hrubém struhadle nastrouháme cibuli, kyselou okurku, měkký salám a nakonec oloupaná vajíčka. Všechny nastrouhané suroviny přidáme do utřené sýrovomáslové směsi, promícháme a nakonec přidáme nasekanou pažitku. Mažeme na chléb či pečivou, můžeme ozdobit kolečkem rajčete, okurky či proužkem čerstvé papriky.