Karbanátky

Suroviny

750 g mleté směsi
1 cibule
4-5 stroužků česneku
sůl
mletý pepř
1-2 vejce
1 lžíce majoránky
1 lžíce sekané petrželky
případně mletá paprika
strouhanka na obalení
olej na smažení

Postup

Mleté maso dáme do mísy. Cibuli oloupeme a nakrájíme nadrobno, česnek oloupeme a prolisujeme, obojí přidáme k masu. Dále přidáme majoránku, petrželku, rozklepnutá vejce, osolíme a opepříme, podle libosti můžeme dochutit mletou paprikou. Směs důkladně promícháme rukama a nakonec z ní vytvarujeme ploché placičky. Karbanátky smažíme při střední teplotě z obou stran dozlatova.
Podáváme v vařemými bramborami, hořčicí a okurkami, nebo se zeleninovým salátem.