Mrkvové sušenky

Suroviny

15 dkg mrkve jemně mleté
25 dkg tuku 100% (Tuk na pečení)
30 dkg hladké mouky
na obalování moučkový cukr smíchaný s vanilkovým cukrem

Postup

Z tuku, mrkve a mouky uděláme těsto a necháme v chladu odpočinout.
Vyválíme silnější plát (asi 3-4 mm), vykrajujeme vzory, klademe na plech vymazaný tukem či včelím voskem. Na jeden plech se snažíme dávat stejně velké kousky. Pečeme ve středně vyhřáté troubě. Ještě teplé sundáme z plechu a obalíme v cukru. Jednotlivé kousky jsou vyfouklé, uprostřed duté.
Dávka je asi na 3 plechy.