Sýrový pasiáns

Máslo si rozehřejeme a smícháme s moukou, taveným sýrem a strouhankou. Vypracujeme hladké těsto, které rozdělíme na dvě poloviny. Do jedné části vmícháme pro obarvení papriku, do druhé kari koření. Množství koření záleží na chuti, nevíte-li kolik, zkuste rovnou kávovou lžičku. Těsta potom zabalíme do potravinářské fólie a necháme odpočinout do druhého dne. Na pomoučené pracovní ploše je vyválíme na tenký plát a formičkami vykrajujeme drobné tvary. Povrch sušenek potřeme vejcem rozšlehaným v troše mléka a posypeme nastrouhaným sýrem. V horké troubě pečeme rychle dozlatova.
Poznámka:
V dnešní době spousty uniformních crakerů jistě přijde toto slané pečivo k chuti, pokud si s ním dáte trochu práce, příjemně překvapíte sami sebe i své hosty.