Čokoládové hrudky s ovesnými vločkami

Ovesné vločky nasucho opražíme na teflonové pánvi a necháme vychladnout. Čokoládu nastrouháme na hrubém okurkovém struhadle. Z bílků s několika zrníčky soli ušleháme tuhý sníh, ke konci zvolna přidáváme moučkový a vanilkový cukr. Potom už jen zlehka vmícháme ovesné vločky a kousky čokolády. Plech si vyložíme papírem na pečení a troubu předehřejeme na 175 stupňů. Pomocí lžičky klademe na plech v dostatečném odstupu kopečky čokoládové hmoty. V troubě pečeme asi 10 minut, potom je vyjmeme a necháme na plechu úplně vychladnout. Před podáváním je můžeme poprášit moučkovým cukrem.