"Hop do vody" s houbami
Suroviny
500 g hladké mouky
sušené nebo čerstvé houby
200 ml mléka
sůl
pepř
1 lžíce sádla
2 lžíce rostlinného tuku
8 vajec
1 středně velká cibule
Postup
Pokud budeme používat sušené houby, namočíme je do mléka a necháme je nabobtnat. Čerstvé houby očistíme a nakrájíme na kostky. Do odvážené mouky přidáme 250 ml vlažné vody, osolíme a zpracujeme v hladké těsto. Z něj malou lžičkou vykrajujeme drobné nočky a zavařujeme je do osolené vroucí vody. Postupujeme poměrně rychle, protože doba varu je poměrně krátká a nočky se nesmí rozvařit. Jakmile voda znovu dosáhne bodu varu, nadzvedneme vařečkou nočky ode dna, zmírníme příkon energie a zvolna vaříme asi 2-3 minuty. Uvařené nočky zcedíme, propláchneme studenou vodou a promastíme rozpuštěným sádlem. Na pánvi si rozpálíme rostlinný tuk (olej), zpěníme na něm nakrájenou cibuli, přidáme houby a osmažíme se. Směs potom zalijeme rozšlehanými vejci, osolíme a dobře promícháme. Necháme "srazit" na klasickou smaženici. Tu potom zamícháme do uvařených nočků a pochutnáváme si.
Doba přípravy: |
|
Doba vaření: |
|
Celková doba: |
|
Recept přidal(a) Online kuchařka,
Zobrazeno 3 557x
Zdroj: ceskahospodynka.cz
Komentáře receptu "Hop do vody" s houbami
Vybrat podle fotografie
Nevíte co uvařit? Najděte si recept podle fotografie.
Vybrat recept podle fotografieKategorie
Maso (2167) |
Bezmasá jídla (686) |
Přílohy (81) |
Moučníky (1539) |
Různé (2078) |
Pro diabetiky (47) |
Grilování (75) |
Přihlášení
Recept na nejlepší české jídlo.
Nejlepší recepty pro vaše vaření na Receptuj.cz.
Máte zájem o reklamu? Kupte si textový odkaz na této pozici!