Sýrový salát s broskvemi I

Suroviny

2 lžíce rozinek
300 g sýra Primátor
8 půlek čerstvých nebo kompotovaných broskví
3 lžíce vlašských jader

Na zálivku:
200 ml bílého jogurtu
1 lžičku cukru krupice

Na ozdobení :
zelenou petrželku

Postup

Rozinky přebereme, propláchneme studenou vodou a vsypeme do vroucí vody. Povaříme je asi 3 minuty, scedíme a necháme okapat. Sýr rozkrájíme na tenké delší nudličky a broskve nakrájíme na plátky. Sýr s broskvemi, rozinkami a vlašskými ořechy promícháme a necháme v ledničce krátce vychladit. Jogurt promícháme se lžičkou cukru a podle chuti jej můžeme i osolit a opepřit. Salát rozdělíme do misek nebo na talířky, polijeme jogurtovou zálivkou a ozdobíme petrželkou. Podáváme s pečivem nebo s opečenými toasty z veky.