Chlebová polévka se zelím

Suroviny

3 lžíce oleje
400 g mladého hlávkového zelí
200 g mrkve
1 malý pórek
200 g celeru
4 stroužky česneku
sůl
kmín
100 g tvrdého chleba
zelená petrželka

Postup

Na oleji osmažíme očištěnou a nakrájenou kořenovou zeleninu a pórek. Potom ji zalijeme horkou vodou či vývarem z bujónové kostky, přidáme na nudličky nakrájené zelí, sůl, kmín a nastrouhaný tvrdý chléb. Povaříme. Ke konci přidáme prolisovaný česnek (kdo nemá česnek příliš v lásce, nějaký ten stroužek ubere). Na talíři polévku dozdobíme nakrájenou zelenou petrželkou.