Krůtí prsa s cuketou

Omyté krůtí maso osušíme a nakrájíme na menší kostky. Osolíme jej a opepříme. Cukety (mladé!!) rozdělíme podélně na čtvrtky a potom na špalíčky asi 2 cm dlouhé. V pánvi rozehřejeme olej na středně silném ohni a krůtí maso na něm opečeme po všech stranách do červena. Potom ho z pánve vyjmeme a odložíme stranou. Ve stejné pánvi opečeme za stálého míchání cukety - opékáme asi 2 minuty. Také je vyjmeme a položíme na papírový ubrousek. Zapékací nádobu vyložíme takovým kusem alobalu, aby přečníval přes stěny nádoby. Na dno nádoby rozložíme cukety, přes ně naklademe plátky rajčat, posypeme je bazalkou, oreganem a česnekem nasekaným nadrobno, nakonec posypeme 3/4 množství nastrouhaného sýra. Na tento podklad navrstvíme opečené krůtí maso. Fólii pevně uzavřeme a zapékací nádobu dáme na 20 minut do horké trouby. Po uplynutí doby vyjmeme z trouby, fólii opatrně rozstřihneme (pozor, uniká horká pára!) a pokrm posypeme zbytkem sýra. Teplotu v troubě ještě trochu zvýšíme a dáme zapéct ještě na 10 minut. Podáváme horké.
Poznámka: Samozřejmě je možné použít i čerstvé bylinky, pokud je máme k dispozici!