Brokolice s rychlou sýrovou omáčkou

Suroviny

500-600 g brokolice
200-250 g poloměkkého sýra
1/3 šálku mléka
1/2 lžičky soli
1/4 lžičky česnekového koncentrátu
1/4 lžičky worchesterové omáčky
1/3 lžičky sladké mleté papriky.

Postup

Do kastrolu dáme vařit na tři prsty vysoko vody, mírně osolíme a uvedeme do varu. Brokolici rozdělíme na růžičky, stonky nakrájíme na špalíčky a vložíme ji do vařící vody. Vaříme mírným varem, až změkne (asi 12 - 15 minut). Slijeme ji a udržujeme ji teplou. Všechny zbývající přísady dáme do kastrůlku a zahříváme je na mírném ohni. Často mícháme. Za 6-8 minut se utvoří hladká sýrová omáčka, kterou přelijeme vařenou brokolici. Ihned podáváme.