Květákový salát s vejci

Suroviny

400 g květáku
50 g másla
2 vejce natvrdo
50 g šunky
20 g strouhanky
sůl
zelená petrželka

Postup

Očištěný a omytý květák uvaříme v osolené vodě téměř doměkka. Po vychladnutí ho rozebereme na růžičky, stonky posekáme na špalíčky. Natvrdo uvařená vejce nasekáme, šunku pokrájíme na proužky. Strouhanku opražíme na másle. Všechny suroviny promícháme a ozdobíme nasekanou zelenou petrželkou.
Poznámka: Místo květáku lze použít i brokolici.