Duhový salát

Suroviny

2 šálky římského salátu (v nouzi hlávkového)
1 větší červená paprika
1/2 malého celeru
2 střední mrkve
6 ředkviček
6 koktejlových rajčátek

Zálivka:
2 lžíce citrónové šťávy
1 lžička hořčice
1/2 lžičky sušeného oregana
1/4 lžičky kari koření
1/4 lžičky mletého pepře

Postup

Salát nakrájíme na proužky, červenou rajčinovou papriku nakrájíme na kostičky. Celer nakrájíme na tenké plátky, mrkve na tenká kolečka, neoloupané ředkvičky nakrájíme také na tenké plátky. Koktejlová rajčátka rozkrojíme na poloviny- Všechnu zeleninu kromě rajčat lehce promícháme v salátové míse, pokapeme zálivkou, povrch ozdobíme rajčátky a pokapeme olejem. Už nemícháme. Zálivku připravíme tak, že všechny přísady na ní dobře rozmícháme vidličkou.