Sladkokyselý strouhaný salát

Suroviny

2 šálky červeného zelí nastrouhaného nahrubo
1 šálek mrkve nastrouhané nahrubo
2 šálky cukety nastrouhané nahrubo
2 šálky čerstvých sojových klíčků
1/2 šálku nasekané jarní cibulky i s natí
3 lžíce mírně zředěného octa (i jablečného)
1 lžička soli
1 lžíce cukru
1/4 lžičky mletého pepře
1/2 šálku majonézy

Postup

Všechnu zeleninu dobře promícháme v salátové míse. Do menší misky dáme majonézu, vidličkou do ní zašleháme ocet a všechny ostatní přísady. Velký talíř vyložíme omytými listy z červeného zelí, na ně úhledně navršíme smíchanou zeleninu a po povrchu salátu rovnoměrně rozdělíme připravenou majonézu. Před podáváním salát vychladíme.