Krůtí ragú s paprikami

Suroviny

600 g krůtích prsou
1 cibule
1 červená paprika
1 žlutá paprika
1 zelená paprika
2 lžíce másla
sůl
pepř
100 ml bílého vína
200 ml smetany
mletá sladká paprika
4 lžíce lístků čerstvé majoránky

Postup

Cibuli oloupeme a nakrájíme nadrobno. Papriky omyjeme, rozpůlíme, semeníky vyřízneme a lusky nakrájíme na proužky. Krůtí prsa omyjeme, osušíme, nakrájíme na kostky a na másle opečeme ze všech stran. Hotové maso vyjmeme a udržujeme v teple. Cibuli a papriky osmahneme na vypečeném tuku a zalijeme bílým vínem. Přilijeme smetanu a dusíme na mírném ohni asi 8 minut. Kostky masa vložíme do omáčky a necháme prohřát. Pokrm osolíme a okořeníme mletou paprikou. Před podáváním posypeme čerstvými lístky majoránky. Jako přílohu lze použít rýži.