Maso jako med

Suroviny

400 g skopové kýty
2 lžíce jablečného sirupu
1 a 1/2 lžíce solamylu
2 lžíce cukru
Směs:
2 lžíce sojové omáčky
2 lžíce červeného dezertního vína
špetka zázvoru a glutasolu

Postup

Ze skopové kýty si nakrájíme tenké plátky o velikosti asi 2 x 3 cm. Promícháme je se sirupem, špetkou soli a polévkovou lžící škrobu. Na rozpáleném oleji maso rychle osmažíme po obou stranách. Na čisté pánvi s trochou oleje zkaramelizujeme cukr (podrobnosti v kategorii Různé - Jak se dělá karamel) a zalijeme připravenou směsí ze sojové omáčky, octa, vína, zázvoru a zbytku škrobu. Uvedeme do varu a když omáčka začne houstnout, přidáme osmažené maso. Krátce promícháme a podáváme. Vhodnou přílohou je rýže.