Rajčatový salát se sardinkami

Suroviny

2 krabičky sardinek v oleji
400 g rajčat
4 vejce uvařená natvrdo
1 cibule
citronová šťáva
sůl
pepř

Postup

Omytá rajčata nakrájíme na kolečka a urovnáme je na 4 dezertní talířky. Poklademe je proužky sardinek a dílky vajec uvařených natvrdo. Posypeme je nadrobno nakrájenou cibulí, posolíme a opepříme. Pokapeme citronovou šťávou a trochou oleje z konzerv.
Poznámka: Výborná je tato kombinace také s hlávkovým či ledovým salátem.