Zelný salát s arašídy

Suroviny

350 g červeného zelí
350 g bílého zelí
sůl
mletý pepř
6 lžic vinného octa
3 lžíce rybízového želé
1 lžička krystalového cukru
250 ml zakysané smetany
3 lžíce solených arašídů

Postup

Zelí očistíme, odděleně nakrájíme na nudličky, rukama promačkáme a každé zvlášť naložíme se solí, pepřem a vinným octem do misek. Necháme půl až hodinu marinovat. Potom smícháme červené zelí s rybízovým želé, bílé zelí promícháme s krystalovým cukrem a necháme vychladit. Zakysanou smetanu smícháme se solenými arašídy. Zelí servírujeme na talířku odděleně, polité smetanou.