Maso tří vůní

Předem si připravíme sojové maso - na tento předpis jsem použila neochucené sojové nudličky. Dáme si vařit asi 1,5 l vody, mírně osolíme a přidáme bujonovou kostku. Sojové mudličky vaříme asi 15 minut. Poté scedíme a ještě z nich vymačkáme přebytečnou tekutinu. Necháme vychladnout. Dále už s ním pracujeme jako s normálním masem. Sojové nudličky pro tento recept ještě překrájíme na polovinu, na stejně velké nudličky si také nakrájíme opláchnuté a osušené kuřecí maso. V misce rozmícháme solamyl se dvěma lžícemi vody, přidáme vajíčko, sojovou omáčku, špetku soli a trochu cukru a vše promícháme vidličkou. Do této směsi dáme obojí maso (sojové i kuřecí), řádně znovu promícháme a dáme odležet minimálně na jednu hodinu do chladna. Zatím si nakrájíme zelí na nudličky a oloupeme a nakrájíme cibuli. Na velké pánvi si rozehřejeme olej a na něm osmahneme maso, mícháme, aby se opeklo ze všech stran dozlatova. Potom přidáme na nudličky nakrájené zelí a cibuli a ještě chvíli opékáme. Přidáme trochu kari koření a víno a krátce podusíme. Téměř hotový pokrm zakápneme olejem, ve kterém jsme rozmíchali 1/2 lžičky koření Čínská směs. Podáváme s rýží, případně i s hranolky.