Svařené víno

Suroviny

1 chemicky neošetřený citron
2 pomeranče
1 1/2 l červeného vína
5 hřebíčků
9 jalovčinek
9 zrnek pepře
2 svitky skořice
150 g hnědého cukru
200 cl rumu

Postup

Citron a pomeranče omyjeme v horké vodě a osušíme. Z citronu oloupeme kůru a plod nakrájíme na plátky. Pomeranče okrájíme až na čistou dužinu a také nakrájíme na plátky. Červené víno nalijeme do velkého hrnce a vložíme do něj citronovou kůru a plátky citronu, plátky pomeranče, hřebíček, jalovec, pepř a skkořici. Víno s přísadami svaříme, poté odstavíme ze sporáku a necháme 10 minut táhnout. Přimícháme cukr a rum a nápoj přecedíme do sklenic. Svařené víno ozdobíme plátkem citronu a podáváme ještě horké.