Kotlety na zázvoru
Suroviny
4 vepřové kotlety
sůl
pepř
škrobová moučka (Solamyl)
olej
1 větší cibule
1 lžička mletého zázvoru nebo menší oddenek čerstvého
1 sklenka desertního vína
1 šálek vývaru z masoxu
1 lžíce citronové šťávy
2 lžíce sojové omáčky
1/2 lžičky cukru
1/2 lžičky glutasolu
1 lžíce škrobu na zahuštění
Postup
Kotlety vykostíme, naklepeme, osolíme, opepříme a poprášíme škrobem. Cibuli oloupeme a nakrájíme najemno, pokud máme čerstvý zázvor, oloupeme jej a nakrájíme na tenké plátky. Kotlety opečeme na rozpáleném oleji z obou stran, vyjmeme je a dáme na teplo. Do zbylého tuku vhodíme nakrájenou cibuli a plátky zázvoru (nebo lžičku zázvoru) a lehce osmahneme. Vrátíme kotlety, podlijeme vínem a připraveným vývarem a dusíme asi 20 minut. Ke konci přidáme citronovou šťávu, sojovou omáčku, glutasol a mírně přisladíme. Nakonec zahustíme lžící škrobu, kterou jsme předem rozmíchali ve studené vodě. Necháme krátce přejít varem a odstavíme. Jako přílohu podáváme vychlazený salát z červeného zelí.
| Doba přípravy: |
|
| Doba vaření: |
|
| Celková doba: |
|
Recept přidal(a) Online kuchařka,
Zobrazeno 1 781x
Zdroj: ceskahospodynka.cz
Komentáře receptu Kotlety na zázvoru
Vybrat podle fotografie
Nevíte co uvařit? Najděte si recept podle fotografie.
Vybrat recept podle fotografieOnline kuchařka v mobilu
Kategorie
Maso
(2167)
|
|
Bezmasá jídla
(686)
|
|
Přílohy
(81)
|
|
Moučníky
(1539)
|
|
Různé
(2078)
|
|
Pro diabetiky
(47)
|
|
Grilování
(75)
|
Přihlášení
Recept na nejlepší české jídlo.
Nejlepší recepty pro vaše vaření na Receptuj.cz.
Máte zájem o reklamu? Kupte si textový odkaz na této pozici!