Kapr na bazalce

Kapra připravíme standrardním způsobem (viz recept na Smaženého kapra). Jednotlivé porce osolíme a pokapeme citronem. Připravíme si hladkou mouku na obalení, a to tak, že ji smícháme se lžící bazalky. Každou porci obalíme v mouce a osmažíme rychle na rozpáleném oleji (ideální je fritovací hrnec). Vhodnou přílohou jsou tousty z bílého pečiva, ale klasici přikládají samozřejmě vařené brambory. Také nějaký zeleninový salát není na závadu.