Broskev plněná krabím masem

Suroviny

2 broskve
200 g krabích tyčinek
30 g másla
2 žloutky
100 ml bílého vína
sůl
ovoce na ozdobení

Postup

Krabí tyčinky nakrájíme na menší kousky a rychle orestujeme na másle. Maso zakapeme bílým vínem, stáhneme z ohně, zlehka vmícháme žloutky (tak, aby se nesrazily) a mírně osolíme. Broskve rozkrojíme na poloviny, oloupeme a prohřejeme v páře nebo v mikrovlnné troubě. Poloviny broskví naplníme připravenou krabí směsí se žloutky a ozdobíme kousky libovolného ovoce.