Pomerančový salát s cibulí a olivami

Pomeranče oloupeme tak, abychom je zbavili i bílé blány a ostrým nožem je nakrájíme na tenká kolečka. Případná jadérka odstraníme. Cibuli oloupeme a rovněž nakrájíme na tenké plátky. Kolečka pomerančů vkládáme do misek, ozdobíme je cibulí a olivami. Z oleje a citronové šťávy připravíme zálivku a salát jí přelijeme. Necháme v ledničce odležet alespoň jednu hodinu.