Salát z kysaného zelí s olivami

Suroviny

600 g kysaného zelí
4 cibule
4 rajčata
několik naložených černých oliv
2 lžíce octa
trochu horčice
mletý pepř
špetka cukru
4 lžíce oleje
2 lžíce jemně nasekané petrželky

Postup

Kysané zelí drobně nasekáme. Cibuli oloupeme, nakrájíme na kostičky, rajčata opláchneme, rozpůlíme a nakrájíme na kolečka, olivy rozpůlíme. Všechnu připravenou zeleninu smícháme. Z octa, oleje a koření si připravíme zálivku, kterou salát zalijeme. Promícháme, necháme vychladit a posypeme nakrájenou zelenou petrželkou.