Pikantní kukuřicový salát

Suroviny

300 g vařených nebo sterilovaných kukuřičných zrn
1 cibule
1 jablko
1 rajče
1 petrželka
1 lžíce citronové šťávy
2 lžíce oleje
několik kapek tabasca (medu)

Postup

Omyté jablko (slupku ponecháme), nastrouháme na nudličky, cibuli oloupeme a nakrájíme na kolečka a také omytá rajčata nakrájíme na kolečka. Promícháme s kukuřicí (já tedy preferuji sterilovanou, ale bez jakékoliv příchuti) a zalijeme zálivkou z citronové šťávy, oleje a tabasca. Posypeme nadrobno nakrájenou petrželkou nebo pažitkou, pokud nemáme, lze ozdobit i proužky sterilovaných červených kapií. Podáváme hned.