Kapr pečený s jablky

Suroviny

4 porce kapra
sůl
citronová šťáva
60 g slaniny
4 jablka
celý pepř
bobkový list
nové koření
4 paprikové lusky
80 g másla

Postup

Porce kapra osolíme, pokapeme citronovou šťávou a položíme do pekáčku na plátky slaniny. Pokryjeme oloupanými jablky, nakrájenými na plátky a paprikami, nakrájenými na nudličky, přidáme celé koření (2 nová koření, 2 zrnka pepře a 1 bobkový list) a poklademe tenkými plátky másla. Kapra pčeme asi 30 minut v přikrytém pekáčku . Při pečení poléváme vypečenou šťávou a je-li třeba, tak i horkou vodou. Podáváme s brambory, porce kapra obložíme plátky nakrájeného citronu a rajčat.