Řezy Dáša

Suroviny

Těsto:
2 lžíce medu
60 g tuku
160 g moučkového cukru
2 vejce
500 g polohrubé mouky
citronová kůra
kypřící prášek

Krém:
500 ml mléka
4 lžíce hrubé mouky
120 g másla
120 g cukru
vanilinový cukr
1 lžíce rumu

Poleva:
70 g moučkového cukru
70 g másla
30 g kakaa
1 1/2 lžíce vody

Postup

Suroviny zpracujeme na těsto, které rozdělíme na poloviny a z obou vyválíme placky podle velikosti plechu. Dáme péct do předehřáté trouby. Zatím si připravíme kaši z mléka a hrubé mouky - mícháme na plotně až vznikne hmota hustá asi jako puding. V jiné misce utřeme změklé máslo s moučkovým cukrem a vanilinovým cukrem, pro ochucení přidáme lžíci rumu a postupně zamícháme vychladlou kaši. Krémem spojíme upečené a vychladlé placky. Povrch polijeme polevou - na plotně mícháme cukr, máslo, kakao a vodu, až vznikne lesklá poleva. Pozor, poleva se nesmí vařit.