Karotkový salát s jablky

Suroviny

500 g mrkve (karotky)
300 g jablek
citronová šťáva
1 lžíce cukru
5 lžic vody
sůl
(2 lžíce sekaných ořechů)

Postup

Mrkev jemně nastrouháme, oloupaná jablka naopak nastrouháme nahrubo. Vodu smícháme s cukrem a citronovou šťávou a malinko i osolíme. Promícháme se salátem. Salát podáváme vychlazený a je možné jej posypat i nasekanými ořechy. Jinou varintou je nahradit cukr nebo jeho část ovocným sirupem. Osvědčil se nám sirup citronový, pomerančový či mandarinkový.
Poznámka:
Salát je vhodný zejména pro děti nebo pro pracující u počítače (mrkev je dobrá pro oči).