Jablkové řezy Milena

Suroviny

500 g strouhaných jablek
400 g moučkového cukru
500 g hrubé mouky
3 vejce
3 lžíce rumu (mléka)
1 kypřící prášek do pečiva
50 g strouhaných oříšků
citronová kůra

Postup

Jablka oloupeme a nastrouháme je na hrubém (okurkovém) struhadle. Také oříšky si nameleme nebo nastrouháme. Odvážíme si ostatní suroviny a vše dobře v míse promícháme. Vznikne nepříliš hladká a poměrně hustá hmota, kterou rovnoměrně rozetřeme na vymaštěný a moukou vysypaný plech. Pečeme ve středně vyhřáté troubě.
Upozornění:
Jde o poměrně rychlý a jednoduchý moučník, který pečeme zejména tehdy, když máme přebytek jablek. Hotový moučník nelze příliš dlouho skladovat - díky obsahu jablek vlhne.