Darling

Suroviny

4 plátky vepřového masa
4 plátky tvrdého sýra
hořčice
sůl, pepř
hladká mouka
vejce
strouhanka
olej na smažení

Postup

Omyté a osušené plátky masa naklepeme, osolíme, opepříme a potřeme hořčicí. Na každý řízek položíme plátek sýra. Řízek přeložíme, sklepneme po okrajích paličkou a obalíme nejprve v hladké mouce, pak v rozšlehaném vajíčku a nakonec ve strouhance. Řízky smažíme po obou stranách v rozpáleném oleji.
Podáváme s bramborami nebo bramborovou kaší.