Krůtí špízy s banánem

Cibuli nakrájíme nadrobno. Rýži propereme v tekoucí vodě a necháme okapat. Smícháme ji s rozinkami a cibulí.

V kastrůlku rozehřejeme 4 lžíce oleje a rýži na něm krátce opečeme. Přidáme skořici, kari, osolíme a zalijeme vývarem nebo vodou. Přivedeme k varu, snížíme teplotu a dusíme 20 - 25 minut.

Maso omyjeme, osušíme a nakrájíme na dlouhé proužky. Na každou špejli napíchneme podélně vždy po jednom proužku masa.
Banány po délce rozkrojíme na dvě poloviny. Přidáme je k masu a obtočíme plátkem slaniny. Špízy omotáme nití, aby se nerozbalovaly. Zprudka je opečeme ze všech strach na oleji a pak je osolíme a opepříme. Přendáme na pekáček a 10 - 15 minut dopečee v troubě předehřáté na 180 °C.

Na talíř dáme uvařenou rýži. Na ní naskládáme špízy a přelijeme výpekem. Můžeme zdobit hlávkovým salátem a na malé kostičky nakrájenou červenou paprikou.