Fazolová polévka I.

Suroviny

450 g plechovky černých fazolí, bez nálevu
1 cibule, jemně nasekaná
2 stroužky prolisovaného česneku
2 jemně nasekané řapíkaté celery
1/4 velké červené papriky, nadrobno nakrájené
2 kostky kuřecího vývaru
1 – 1,5 hrnku vroucí vody
1/2 lžičky soli
1/2 lžičky kmínu
šťáva z půlky citrónu
1,5 lžičky kukuřičného škrobu

Postup

V hrnci smícháme prvních šest ingrediencí, přivedeme k varu a dusíme 10 minut. Poté přidáme fazole, osolíme a přidáme kmín a dalších 5 minut vaříme. Polévku rozmixujeme. Potom přidáme zbytek fazolí. Kukuřičný škrob rozmícháme v 1,5 lžíci vody. Do polévky přilijeme kukuřičný škrob a citronovou šťávu a vaříme, dokud polévka ještě více nezhoustne.