Bramborová polévka

Suroviny

6 – 8 velkých brambor
1/4 hrnku másla
1/2 hrnku hladké mouky
6 hrnků mléka
2 lžíce kuřecího vývaru
1/2 lžičky soli
1/4 lžičky pepře
225 g čedaru

Postup

Brambory oloupeme, uvaříme a uděláme z nich kaši – konzistenci, kterou máme rádi. V pánvi rozpustíme máslo, přidáme mouku a uděláme světlou jíšku. Přidáme polovinu mléka a mícháme, dokud se mouka nerozvaří. Přidáme zbývající mléko a dál za stálého míchání vaříme, aby se mléko nepřipálilo. Po uvaření dáme pryč z ohně a přidáme zbývající suroviny.