Pečený losos se sýrem

Suroviny

500 g filetu z lososa
1/3 šálku kysané smetany (případně bílého jogurtu)
2 lžičky hořčice
2 lžičky cibule (jemně nasekané)
2 lžičky sušeného kopru
3 lžíce majonézy
2 lžíce parmazánu (strouhaného)
1/2 šálku sýru čedar (strouhaného)
dle chuti mletá sladká paprika

Postup

Troubu předehřejeme na 220 °C.

Rybu částečně rozmrazíme a naporcujeme. Dáme jí do vymaštěné misky. Smetanu smícháme s hořčicí, cibulí, koprem a majonézou. Osolíme a opepříme. Směsí přelijeme lososa. Pečeme 20 minut (12 minut, pokud byl losos rozmrazený). Když je losos dopečený, posypeme ho sýrem a paprikou (dle chuti). Dáme na 1 minutu grilovat, dokud se sýr neroztaví a nezhnědne. Podáváme s klínky citronu.