přidat k oblíbeným vytisknout recept

Smažený obalovaný květák

Suroviny

1 květák
hladká mouka
vejce podle potřeby
strouhanka
sůl
olej na smažení

Postup

Květák zbavíme listů, rozebereme na růžičky, omyjeme a dáme předvařit do osolené vody. Nevaříme úplně doměkka, při obalování by se lámal. Předvařený květák vyjmeme z vody, necháme vychladnout a oschnout. Pak jej posolíme a opatrně obalujeme nejprve v hladké mouce, pak v rozkvedlaných vejcích a nakonec ve strouhance. Smažíme v dostatečném množství oleje, nejlépe ve fritovacím hrnci.
Podáváme s různě upravenými bramborami a tatarskou omáčkou.

Doba přípravy:	nezadáno
Doba vaření:	nezadáno (jak dlouho se vaří naleznete v receptu)
Celková doba:	nezadáno

Recept přidal(a) Zdena, 24. 09. 2006
Zobrazeno 20 761x

Hodnocení receptu: Počet hodnotících uživatelů

8,30 (počet: 57)

Komentáře receptu Smažený obalovaný květák

anonym:	pondělí 4. června 2012
obézní neobézní....co na tom...hlavně že mi chutná :)
anonym:	úterý 29. května 2012
Je to jídlo moc dobré, ale pro nás obézní Čechy nevhodné :)) !!!!
anonym:	pátek 16. března 2012
Vypadá to moc hezky :)
anonym:	pátek 24. listopadu 2006
Ňam, ňam, ňam!!! Zd.S.
anonym:	neděle 24. září 2006
tak v tom případě doporučuji "Smažené plněné řízky" :)Zdena
anonym:	neděle 24. září 2006
obalovanej ma byt řízek a karfiol jedíně pasírovat přes pašika....OK Petr