Ovesné keksy

Suroviny

2 hrnky hladké mouky
1 lžička jedlé sody
1 lžička prášku do pečiva
1 lžička soli

1 hrnek změklého másla
1 hrnek cukru
1 hrnek hnědého cukru
2 velká vejce
2 lžičky vanilky

3 hrnky ovesných vloček
1,5 hrnku rozinek

Postup

Troubu předehřejeme na 180 °C.

Smícháme dohromady mouku se sodou, práškem do pečiva a solí.
Zvlášť smícháme máslo s cukry, vajíčky a vanilkou. Potom do toho přimícháme smíchané suché přísady, dokud těsto nebude hladké a bez hrudek. Poté přidáme ovesné vločky a rozinky.

Těsto nabíráme menší naběračkou a dáváme na plech vyložený pečícím papírem, tvarujeme malé placky. Pečeme 11 – 13 minut dozlatova, placky by měly stále být trochu „vlhké“. Poté vyndáme z trouby a placky necháme ještě alespoň dvě minuty na plechu, poté přendáme na mřížku.