Ostružinový koláč

Heru utřeme s vanilkovými curky do pěny, přidáme celá vejce a třeme, dokud nevznikne hladký krém. Pak vmícháme mouku promíchanou s práškem do pečiva a mléko. Kulatou formu o průměru 26 cm (může být dortová) vymažeme tukem. Dáme do ní těsto, uhladíme k ohrajům a pečeme v předehřáté troubě při 180.C asi 30 minut. Mezitím z mléka, pudinkového prášku a cukru uvaříme krém, za občasného míchání ho necháme vychladnout a pak do něj vmícháme tvaroh. Krém naneseme opatrně po částech na upečený koláč, pokyjeme ho ostružinami a posypeme mandlovými lupínky. Koláč dopečeme opět při 180.C asi ještě 20-30 minut. Necháme ho vychladnout ve formě.