Barbecue ale Amerika

Suroviny

4 hovězí kotlety po 250 g
hrubě mletý pepř
1 lžíce pikantní hořčice
50 ml oleje na grilování
sůl
4 čerstvé kukuřičné klasy
4 – 8 stroužků česneku
50 – 80 g měkkého másla
bylinková sůl

Postup

Z kukuřice odstraníme šustí i vlásky, kukuřici omyjeme a usušíme. Očistíme česnek, prolisujeme a smícháme ho s máslem. Připravíme si 4 kusy alobalu. Kukuřici potřeme máslem, osolíme bylinkovou solí a zabalíme do alobalu. Grilujeme za častého obracení 20 minut.

Maso trochu nakrojíme kolem kosti. Omyjeme pod tekoucí vodou, osušíme a rukou trochu natáhneme. Kotlety z obou stran okořeníme a dáme na horký gril. Dle chuti grilujeme 8 – 15 minut a pak osolíme. Před dokončením potřeme hořčicí.