Celozrnné brownies

Suroviny

120 g ovesných vloček
110 g neslazeného kakového prášku
4 bílky
70 g nízkoučného sušeného mléka
60 g hnědého cukru
60 g vlašských ořechů
50 g celozrnné mouky
3 lžíce másla
1 lžička vanilkové esence
1/2 lžičky jedlé sody
tuk na vymazání
kakao na posypání

Postup

Smícháme vločky, nasekané ořechy, mouku, sušené mléko a sodu. Přimícháme rozehřáté máslo smíchané s kakaem a vanilkovou esencí. Nakonec lehce vmícháme tuhý sníh ušlehaný z bílků a hnědý cukr.

Těsto nalijeme do tukem vymazané hranaté formy na pečení, dáme do trouby vyhřáté na 180 °C a pečeme asi 20 mnut, dokud není brownies pevný a křupavý.

Upečený plát necháme vychladnout, potom ho poprášíme kakaem a nakrájíme nožem na čtverečky.