Bulharské kotlety I.

Suroviny

2 vepřové kotlety
1 cibule
1 zelená paprika
3 rajčata
5 žampiónů
5 paprik kozí rohy
1 lžíce kečupu
1 lžíce hořčice
1 lžíce worcesteru
maggi
olej
sůl
pepř

Postup

Na oleji orestujeme nadrobno nakrájenou cibuli, přidáme nakrájenou papriku, rajčata, kozí rohy a žampióny. Na tento základ dáme naklepané, osolené a opepřené kotlety, které předem opečeme z obou stran. Zakryjeme poklicí a dusíme, dokud kotlety nezměknou.

Kotlety vyjmeme a základ zahustíme hořčicí a kečupem. Dochutíme worcesterem a maggi.