Čokoládové pusinky s mandlemi

Suroviny

1 hrnek pískového cukru
3 bílky
1 1/2 balíčku loupaných mandlí
2 lžíce kakaa
1 lžička citronové šťávy
1 tabulka nastrouhané hořké čokolády
na špičku nože mleté skořice
tuk na potření plechu
1/2 balíčku oloupaných mandlí na ozdobu

Postup

Z bílků ušleháme tuhý sníh, do kterého zamícháme cukr a po troškách přidáváme citronovou šťávu. Do sněhové hmoty postupně vmícháme čokoládu promíchanou s mandlemi. Mícháme, až se všechny přísady spojí. Dvěma lžičkama klademe v dostatečné vzdálenosti od sebe na tukem potřený plech malé kopečky.

Každou pusinku ozdobíme polovinou mandle. V mírně předehřáté troubě pusinky zvolna pečeme asi 20 minut.