Fusili s tuňákem a kapary

Suroviny

250 g těstovinových vřeten (fusili)
350 g zeleninové směsi nakládané v oleji (cibule, cukety, houby, papriky apod.)
150 g tuňáka ve vlastní šťávě
50 g oliv plněných paprikou
3 lžíce kaparů
1 svazek hladké petrželky
sůl

ZÁLIVKA:
1 stroužek česneku
2 - 3 lžíce balzamikového octa
3 lžíce olivového oleje
sůl
pepř

Postup

Těstoviny uvaříme na skus, scedíme a necháme okapat.

Nakládanou zeleninu necháme okapat, nálev si zachytíme a vmícháme do vařených těstovin. Zeleninu dle potřeby nakrájíme na kousky, tuňáka rozebereme na menší díly. Vše vmícháme do těstovin. Na závěr přidáme na plátky nakrájené olivy, kapary a jemně nasekanou petrželku.

Zálivku vyšleháme z rozetřeného česneku, octa, oleje, soli a pepře. Směs vmícháme do salátu a necháme hodinu odležet.