Linecké pudinkové těsto

Suroviny

600 g polohrubé mouky
350 g Hery (Lukany, Smetolu apod.)
300 g moučkového cukru
7 sáčků vanilkových pudinků
3 vejce
1/2 prášku do pečiva

Postup

Všechny přísady smícháme a důkladně prohněteme, těsto se nelepí na vál ani na váleček. Vyválíme na tloušťku 4-5 mm a vykrajujeme kolečka nebo jiné tvary, na polovině vykrájíme uprostřed kolečka. Přeneseme na plechy a pečeme při 150° C. Vychladlé cukroví slepujeme rybízovým džemem.
Těsto můžeme použít i na košíčky s ořechovou nádivkou, pudinkem nebo ovocem.
Poznámka: cukroví připravujeme brzy a necháme ho v chladnu změknout