Slepice s citronovou omáčkou

Suroviny

1 slepice
250 g mrkve
250 g celeru
100 g cibule
2 citrony
50 g mouky
50 g másla
1 lžička soli

Postup

Cibuli a kořenovou zeleninu nakrájíme na stejné kostičky, orestujeme na oleji, osolíme a zalijeme vodou. Přidáme na čtyři díly rozporcovanou slepici a uvaříme doměkka. Po uvaření slepici vyjmeme a kořenovou zeleninu rozmixujeme, případně dohustíme tmavou jíškou. Pomalu povaříme, dochutíme solí a šťávou z citronů.