Skořicové preclíčky

Suroviny

1 a 2/3 hrnku hladké mouky
1/3 hrnku moučkového cukru
3 lžíce zakysané smetany
1 lžička mleté skořice
1/2 lžičky prášku do pečiva
1/2 kostky másla
1 žloutek
hladká mouka na posypání válu
tuk na vymazání plechu
1 bílek na potření
krystalový cukr na posypání

Postup

Mouku smíchanou s práškem do pečiva smícháme s cukrem a skořicí. Přidáme změklé nakrájené máslo, smetanu, žloutek a vypracujeme těsto. Zabalíme ho do fólie a necháme v lednici asi 30 minut odležet. Z těsta odkrajujeme stejně velké dílky a tvarujeme z nich preclíky. Dáváme je na tukem vymazaný plech, potřeme bílkem, posypeme cukrem a ve středně vyhřáté troubě upečeme dorůžova.