Kuřecí prsa plněná zelím

Suroviny

500 g kuřecích prsou
sůl
mletý černý pepř

NÁPLŇ:
750 g červeného zelí
150 g uzeného sýra
1 cibule
1 žloutek
sůl
mletý černý pepř
olej

Postup

Kuřecí prsa jemně naklepeme, osolíme a okořeníme. Chvíli necháme odležet. Cibuli oloupeme, nakrájíme nadrobno a orestujeme na rozpáleném oleji. Přidáme pokrájené zelí, osolíme a opepříme. Necháme vychladnout, potom přidáme nahrubo nastrouhaný sýr a žloutek a promícháme. Tuto náplň natřeme na maso a zavineme do rolády. Spojíme párátky nebo grilovacími jehlami a ze všech stran zprudka opečeme na oleji. Opečené závitky dáme do zapékací mísy, podlijeme výpekem, přikryjeme alobalem a dáme zapéct do trouby na 40 minut.

Servírujeme s vařenými bramborami posypanými pažitkou nebo petrželovou natí.