Špekáčky na pivě

Suroviny

500 g špekáčků nebo jemných vuřtíků
3 cibule
150 g anglické slaniny
5 okurek
2 lžíce oleje
1 špetka mleté pálivé papriky
2 dl kečupu
500 ml tmavého piva

Postup

Špekáčky podélně nařízneme do tří čtvrtin, rozevřeme je a naplníme dílkem cibule.

Pekáček nebo zapékací mísu vymastíme olejem, přidáme jemně nakrájenou zbylou cibuli, na ni dáme naplněné špekáčky, posypeme je trochou ostré papriky, dáme do předehřáté trouby a krátce zapečeme, aby se cibule nespálila.

Pak špekáčky podlijeme kečupem a pivem, dáme zpátky do trouby a dusíme při střední teplotě ještě asi 30 minut, až se z výpeku, kečupu a piva utvoří hustá omáčka.

Podáváme s černým chlebem nebo jiným černým pečivem.