Zázvorový kapr

Suroviny

4 porce kapra
100 g čerstvého zázvoru
2 lžíce citrónové šťávy
4 lžíce hladké mouky
Rama
1 cibule
petrželka
sůl

Postup

Kapra omyjeme, osušíme a posypeme jemně nastrouhaným zázvorem, solí a pokapeme citrónovou šťávou. Necháme půl hodiny odležet a obalíme v mouce. Kapra z obou stran opečeme na pánvi na rozpečené Ramě. Cibuli oloupeme, nakrájíme na kolečka a opečeme na výpeku.

Porce kapra na talíři posypeme osmaženou cibulkou a nasekanou petrželkou.