Maďarský guláš I.

Suroviny

1,5 kg hovězí kližky nakrájené na velké kostky
1 lžíce rostlinného oleje
5 cibulí nakrájených na kolečka
3 červené papriky nakrájené na proužky
2 brambory nakrájené na kostky
100 g rajčatového protlaku
3 drcené stroužky česneku
3 lžíce mleté sladké papriky
1 čajová lžička majoránky
4 dl vody
sůl
pepř

NA ZAHUŠTĚNÍ:
40 g hladké mouky
trocha vody

Postup

V hrnci na oleji zpěníme nakrájené červené papriky a cibuli. Vložíme všechny ostatní suroviny kromě mouky a necháme dusit. Před podáváním smícháme v misce mouku s vodou, směs nalijeme do hrnce, zamícháme a necháme 10 minut houstnout.

Podáváme s chlebem nebo tarhoňou (typická maďarská těstovina).