Bulharské kotlety

Suroviny

2 kotlety
1 cibule
1 zelená paprika
3 rajčata
5 žampionů
5 kozích rohů
1 lžíce hořčice
1 lžíce kečupu
1 lžíce maggi
1 lžíce worcesteru
sůl
pepř

Postup

Na oleji orestujeme cibuli dosklovita, přidáme na kostičky nakrájenou papriku, rajčata, kozí rohy a žampiony nakrájené na plátky. Na tento základ dáme naklepané, osolené a opepřené kotlety, které předem z obou stran opečeme. Pak zakryjeme poklicí a dusíme, dokud maso nezměkne. Pokud je třeba, podlijeme troškou vody.

Měkké kotlety vyndáme a základ zahustíme hořčicí a kečupem. Dochutíme worcesterem a maggi.